前不久，央視農業(yè)農村頻道播出了一個(gè)新鮮蓮子去心人機大戰的專(zhuān)題節目，節目的拍攝地點(diǎn)在湘潭縣花石鎮，節目中蓮子去心機的發(fā)明者是湘潭大學(xué)機械工程學(xué)院的馬秋成教授。

在湘大機械工程學(xué)院的一間實(shí)驗室里，我們見(jiàn)到了正在埋頭做實(shí)驗的馬秋成。這位土生土長(cháng)的蓮鄉赤子與蓮子去心機的故事，是從十年前與一位素不相識的蓮農交往開(kāi)始的。

蓮農的囑托

2009年一個(gè)夏日里，馬秋成的實(shí)驗室突然響起了敲門(mén)聲，一個(gè)衣服被汗水浸透、提著(zhù)蛇皮袋的中年漢子探進(jìn)頭來(lái)，怯生生地問(wèn)道：“請問(wèn)哪位是馬秋成老師？”

中年漢子是湘潭縣花石鎮的一名蓮農，是經(jīng)朋友介紹來(lái)找馬秋成的。漢子說(shuō)：“我們過(guò)去給新鮮蓮子去心都是手工，效率很低，后來(lái)盡管有人發(fā)明了一種半自動(dòng)去心機，但還是需要人工操作，效率依然不高?，F在蓮子種植規模大了，工人難找，請問(wèn)馬教授能不能發(fā)明一種自動(dòng)化的機械來(lái)提高去心效率。”

面對這位樸實(shí)蓮農的請求，馬秋成滿(mǎn)口答應了下來(lái)。他說(shuō)：“湘潭是湘蓮的原產(chǎn)地，對于研究湘蓮加工機械，具有得天獨厚的條件。更何況，我是地地道道的湘潭縣人，又是學(xué)機械的，我不研究誰(shuí)來(lái)研究？”

把“心”留住

送走這位農民兄弟后，馬秋成便把這個(gè)想法付諸了行動(dòng)。過(guò)去一直從事高端自動(dòng)化設備研究的馬秋成從未接觸過(guò)湘蓮加工工藝，國內外也沒(méi)有成功的經(jīng)驗和樣機供參考借鑒，一切都從零開(kāi)始。

科研任務(wù)重，馬秋成就延長(cháng)每天的工作時(shí)間，犧牲更多的節假日。從整機的構想到每個(gè)零部件的設計，馬秋成都親力親為，試驗過(guò)程中記不清有多少次扎傷了手指……經(jīng)過(guò)一年多的努力，第一臺全自動(dòng)鉆心機樣機問(wèn)世。經(jīng)過(guò)不斷改造和完善，第一代鉆心機每個(gè)工班（8小時(shí)）可以加工殼蓮（干蓮子）100公斤以上。

鉆心機的試制成功，使工作效率大大提高，但是由于蓮子個(gè)體大小不一，導致位置固定的鋼針對位準確率達不到要求，去心的準確率不到90%。

面對這一結果，馬秋成在提高去心準確率上下起了功夫。

在對第一代鉆心機的改進(jìn)過(guò)程中，馬秋成試過(guò)好幾種方式，最終選取了通過(guò)自動(dòng)感應技術(shù)來(lái)提高鋼針找心準確率的辦法。

“這工藝其實(shí)就是通過(guò)自動(dòng)傳感技術(shù)先找準蓮心的位置，然后將原來(lái)固定式鋼針改為可位移鋼針。”馬秋成說(shuō)。原理雖然簡(jiǎn)單，但要將其變成一臺高精度的機器卻沒(méi)那么容易。在經(jīng)過(guò)多次反復實(shí)驗和改進(jìn)后，第二代鉆心機——自適應鉆心機研制成功。該機最大的優(yōu)點(diǎn)就是不管蓮子大小，鋼針均能準確地找準蓮心的位置，從而在提高工作效率的同時(shí)，大大提高了去心率和蓮子的質(zhì)量。

第一代和第二代鉆心機均能使工作效率大大提高，但都有一個(gè)缺點(diǎn)——鋼針將蓮心鉆成了粉狀而失去了利用價(jià)值。能不能發(fā)明一種能夠將蓮心完整保留的機器呢？

從2014年到2015年，經(jīng)過(guò)兩年的攻堅努力，馬秋成又發(fā)明了一種新的湘蓮加工機械——蓮子開(kāi)邊機。開(kāi)邊機不僅使工作效率進(jìn)一步提高（每小時(shí)加工能力達到了20公斤以上），而且每加工100公斤蓮子可以獲得3公斤的蓮心，按市場(chǎng)價(jià)每公斤150元計算，每噸蓮子可以增加效益4500元，按目前湘潭縣年加工開(kāi)邊蓮1000噸（保守估計）來(lái)計算，共可產(chǎn)蓮心3萬(wàn)公斤，提高產(chǎn)品附加值450萬(wàn)元。

初心不改

鉆心機和開(kāi)邊機加工的都是殼蓮，而市場(chǎng)上用新鮮蓮子加工出來(lái)的白蓮價(jià)格要比殼蓮高出3倍左右。

能不能發(fā)明一種新鮮蓮子去心機來(lái)提高蓮子的附加值增加蓮農的收入呢？馬秋成又開(kāi)始了新的嘗試。

在研制過(guò)程中，馬秋成一改前兩代去心機采用實(shí)心鋼針鉆孔去心的辦法，采用了高壓空氣槍代替原來(lái)的實(shí)心鉆頭，通過(guò)高壓空氣將蓮心從蓮子中“吹出”，這樣既保持蓮子的完整，又保證了蓮心的完整。

有了前面鉆心機和開(kāi)邊機成功的經(jīng)驗，研制新鮮蓮子去心機，馬秋成僅用了幾個(gè)月的時(shí)間。

由于樣機在去年四五月份就研究成功，本地蓮子還沒(méi)有出來(lái)。為檢驗樣機的效果，馬秋成只得花高價(jià)從柬埔寨和海南空運來(lái)新鮮蓮子進(jìn)行試驗，并一舉獲得成功。

經(jīng)過(guò)進(jìn)一步完善和改進(jìn)，新鮮蓮子去心機初步定型。獲得此信息的央視也于去年8月份趕來(lái)采訪(fǎng)和拍攝，于是就有了前面提到的新鮮蓮子去心人機大戰的一幕。

十年時(shí)間，成功研制出三代蓮子去心機和開(kāi)邊機，獲得國家發(fā)明專(zhuān)利12項，而這些成果的取得對于馬秋成來(lái)說(shuō)只是用“業(yè)余”時(shí)間搞的一點(diǎn)點(diǎn)“副業(yè)”。十多年來(lái)，馬秋成為了搞好這項“副業(yè)”，不知道熬過(guò)了多少個(gè)不眠之夜，犧牲了多少個(gè)節假日，畫(huà)過(guò)多少張圖紙，做過(guò)多少次試驗，光研制出的樣機就有上十臺。

當我們問(wèn)及為什么對這項“副業(yè)”如此癡迷、如此執著(zhù)時(shí)，馬秋成說(shuō)：“于名于利，我沒(méi)有過(guò)多的追求。但人生一輩子，總得給后人留下點(diǎn)什么。作為土生土長(cháng)的蓮鄉人，特別是擔任湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)鏈科技特派員多年，希望湘蓮加工機械能成為我人生的代表作。”